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プレステージ・シャンパーニュの会
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今日は8月半ばに開催した「プレステージ・シャンパーニュ会」の
の模様をお届けします。長くなってしまうので前編です。
【ワインアイテム】
１ Perrier Jouët Belle Epoque 2002 ペリエ・ジュエ ベル・エポック'02
２ Louis Roedrer Cristal 2002 ルイ・ロデレール クリスタル'02
３ Bollinger La Grande Année 2000 ボランジェ ラ・グランダネ'00
４ Philipponnat Clos des Goisses 1999 フィリポナ クロ・デ・ゴワッセ'99
５ M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 1993 シャプティエ エルミタージュ ル・パピヨン'93
６ Henri Giraud Ratafia de Champagne アンリ・ジロー ラタフィア・ド・シャンパーニュ
まずは、ベル・エポックから・・
なかなか、4種類のプレステージシャンパーニュを並べて味わえる機会はないと思います。
ワイン会ならではの楽しみですね
チーズは7種類を用意しました。
先ずはシャンパーニュにぴったりの2種類をミューズで味わいます。
１ デリス・ド・ポマール・マスタード
ディジョンマスタードを纏ったフレッシュチーズ ボーヌのフロマジュリーから
２ ラングル
フォンテーヌ（泉）と呼ばれるくぼみが特徴
シャンパーニュ地方のウオッシュで同郷の素晴らしいマリアージュ
おつまみはこんな感じで
楽しく喜びに満ち溢れたひと時です。
後編に続きま～す。
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２ Louis Roedrer Cristal 2002 ルイ・ロデレール クリスタル'02
３ Bollinger La Grande Année 2000 ボランジェ ラ・グランダネ'00
４ Philipponnat Clos des Goisses 1999 フィリポナ クロ・デ・ゴワッセ'99
５ M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 1993 シャプティエ エルミタージュ ル・パピヨン'93
６ Henri Giraud Ratafia de Champagne アンリ・ジロー ラタフィア・ド・シャンパーニュ
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なかなか、4種類のプレステージシャンパーニュを並べて味わえる機会はないと思います。
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１ デリス・ド・ポマール・マスタード
ディジョンマスタードを纏ったフレッシュチーズ ボーヌのフロマジュリーから
２ ラングル
フォンテーヌ（泉）と呼ばれるくぼみが特徴
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