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2013 横浜花火

皆さま、たいへんご無沙汰しております

な~んと5か月近く更新していませんでした。
面目ありません。。。

せめて月に1回ぐらいは・・・ネ(とほほ・・)


さて、今日8月1日は横浜の花火の日!!

今年は、ここ数年で一番景気良く上がりました 15000発

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私の近況はと申しますと、
チーズプロフェッショナル資格の1次試験が7月28日(日)に終わり、
今週は1週間結果待ちの日々、久しぶりの休日が3日ありました。

入院中の身内のお見舞いと、溜まった片付けや事務仕事などしていたら、
結局、ほとんどお休みにはならず(苦笑)

今週末は、ワイン入門講座の第2回クラスが3つあるだけで、
ちょっと余裕があるのが嬉しい^^

また入門講座は、ワインの素敵な世界の入口へ
受講生に皆さんをご案内するとても楽しい講座。
私自身がいつも以上にHappyな気分でお話させていただいています。


また新しいワイン・ラヴァーたちが生まれて、
ワインやチーズの美味しさ、学ぶ楽しさを体感してもらえたら
とっても、とっても幸せです。

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ひなまつりワイン&チーズ会

皆さま、お久しぶりです~

3月3日の日曜日、サロンで「ひなまつりワイン&チーズ会を開催しました。

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サロン初の日本酒は、山王日枝神社のお神酒
ご縁をいただいて、チーズセミナーを開催することになり、
担当の方がサロンにお越しくださった折にお持ちいただいたものです。

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東京吉兆のふきよせ寿司・・・これかなり好きです

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櫻正宗 この季節にぴったりの純米酒
お神酒は純米酒でないとだめなのだそうです。

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この日のチーズ・プラトーです
このほかにも2種類、テット・ド・モワンヌとゴルゴンゾーラの酒麹合わせ

美味しく頂きました~

横浜阪東橋ワイン&チーズサロン開業3年目にはいりました!

皆さま、こんにちは~^^

今年も早いもので、もう2月になりました。
ブログを書くのは本当に久しぶりで、なんだか懐かしい(苦笑)。。

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サロンから見える富士山です。

自宅でワイン&チーズサロンを始めたのが、ちょうど2年前の2月でした。

その翌月、311が起こって日本中が大混乱、サロンも開店休業状態でしたが、
それから2年の月日が経ち、
今ではたくさんの生徒さんが通ってくださる「楽しみの空間」になりました。

今日の講座が2つおわり、ホッと一息。

ひとり紅茶を頂きながら、感慨深い気持ちになり、
こうして大好きな富士山の写真をブログに貼り付けています0^^0

今年はとても良い年になりそうです。

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横浜クリスマスイルミネーション 2012

メリー・クリスマス きよしこの夜、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

少し早めにクリスマス気分を・・と
横浜みなとみらいのクリスマスツリーと美しい夜景を堪能してきました。

皆さまにもおすそ分けを・・・

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ランドマークタワーのツリー 1

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ランドマークタワーのツリー 2 ショーがあってカラーが七色に変化します

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ランドマークタワーのツリー 3 雪が舞い降りました~

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クイーンズ・スクエアのツリー

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ホテルパンパシフィック東急のツリー

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みなとみらい遊園地内のツリー

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赤レンガ倉庫のイルミネーション&ツリー

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赤レンガ倉庫のツリー テレビ番組「いってQ」のツリーです

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赤レンガ倉庫 クリスマスイルミネーション 1

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赤レンガ倉庫 クリスマスイルミネーション 2

たくさんの美しいクリスマスツリーの数々。
今夜限りです。

まだみていない方、今からでも間に合いますヨ~


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東京ガス横浜ショールーム ワイン出張セミナー

皆さま、こんにちは。
今日で11月もおしまい。街は華やかにクリスマスの装飾に彩られています。

少し前になりますが、東京ガス横浜ショールームで行った
出張ワインセミナーのご報告です。
  
   ☆エスパスプレジールのワイン出張セミナーはこちらをご覧ください☆

渡邉さん①


今回のワイン出張セミナーでは、2日間にわたって90名以上のお客様に
ワインとチーズを楽しんで頂きました。

テーマは「ブルゴーニュワインとチーズのマリアージュ」

ブルゴーニュワイン2種類(マコン・ヴィラージュとブルゴーニュ・ルージュ)と

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ブルゴーニュとその近郊のチーズ5種類を楽しんでいただきました。

モンドール1
この季節にはやはり外せない、モンドール^^

モンドール2
このとろ~りとした姿は、なんとも堪りませんねえ・・

コンテ 18ヶ月
コンテ18か月プラス 

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そして、若いコンテ(8ヵ月)をたっぷりと根菜のラタトゥイユにのせて
「根菜ラタトゥイユのコンテチーズ焼き」

こんな素敵なプティ料理も付けました

このほか、ブリヤ・サヴァラン・アフィネ(白かび)とフルム・ダンベール(青かび)
も召し上がっていただきました。


ブリヤ・サヴァラン・ア・ラ・パパイヤ
そして、デザート代わりに、
「ブリヤ・サヴァラン・ア・ラ・パパイヤ」!
この甘酸っぱいレアチーズケーキのようなフレッシュチーズはいつも大人気!!

この美味しいラインナップに楽しいセミナーが付いて、
破格の会費・・でした

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抽選になるのも納得の、東京ガス横浜ショールーム
超お得な出張ワインセミナーでした

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

また来年も開催されますようにー☆



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